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Ollas de vapor: cocine rápido manteniendo todas las propiedades

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ollas de vapor
Ollas de vapor clásicas

Para cocinar en la cocina, se necesitan muchos elementos, de los cuales las ollas, los sartenes, y las cacerolas, son los más usados, en ellos hervimos, guisamos, freímos, vaporizamos los alimentos que consumimos a diario, pero las ollas no tienen las mismas características porque están las que hierven y cocinan las verduras, las carnes, etcétera, y las ollas de vapor, que es del tema que nos interesa hablar en el presente artículo.

Hoy en día hay muchos productos que nos ayudan al momento de cocinar, y entre ellos encontramos las ollas de vapor, que son las que nos permiten comidas mucho más sanas, conservando las propiedades alimenticias para hacernos sentir mejor, y más alimentados. Este tipo de ollas, son ideales para seguir dietas para bajar de peso, o para cuando padecemos enfermedades en las que se nos prohíben las frituras, o las comidas asadas, porque en estas, ollas se conservan las propiedades de cada alimento, sin destruir las moléculas de las vitaminas para aprovechar por un lado, y para alimentarnos por otro.

Lo cierto es que cada vez son más los hogares que se preocupan por la buena y sana alimentación, y es entonces que comenzamos a buscar las ollas de vapor y el mercado en este sentido, tiene de todo para ofrecer, desde las comunes que se colocan directamente en el fuego de la cocina, hasta las eléctricas que se programan para hacer una comida en menos tiempo. Los tamaños son variados, todo depende de la cantidad de comensales que tenemos en la casa, y las más grandes son para cocinar grandes volúmenes de comidas de una sola vez.

Las ollas de vapor, tienen características especiales, porque además de contar con la olla propiamente dicha, tienen otros complementos que permiten colocar los alimentos de manera muy cómoda sin que estos toquen el agua que se colocará en la olla, para que al hervir, el vapor sea el que las cocine, paulatinamente y mejor, conservando las propiedades alimenticias, y el color, la brillantez, y el sabor de las verduras, o las carnes sean estas rojas o blancas.

¿De qué se componen?

Una olla de vapor común, cuenta con: la olla, que puede ser de diversos tamaños, la tapa, que tiene un pequeño orificio, por donde sale el vapor, la canastilla para colocar el o los alimentos que necesitamos vaporizar, y otros complementos muchas veces que nos sirven de colador, por ejemplo cuando hervimos las pastas. Son muy cómodas y las comidas salen perfectas, sin demasiados esfuerzos por parte de los cocineros, porque una vez que han sido colocados los alimentos que pueden ser verduras o carnes, tapamos y dejamos que ellas se cocinen sin revolver absolutamente nada, y quedarán perfectas en pocos minutos.

Las ollas, son las herramientas, con las que en toda cocina nos permiten llevar a cabo comidas muy elaboradas, poco elaboradas, o muy complejas, y las compramos en un importante número de comercios, por ejemplo en los bazares que tienen todo lo necesario para equipar una cocina, en los grandes supermercados, en las tiendas de electrodomésticos, y en las casas de regalos, que en este caso, las elegimos para regalar a quienes se casan, porque las ollas de vapor, son consideradas un excelente regalo para todos.

Las de acero, son las más requeridas, porque son las mejores ollas, ya que el acero tienen muchas propiedades que las hace necesarias para la cocina, puesto que son fáciles de lavar, de mantener, y son muy vistosas por cierto, duran mucho más y son excelente conductoras de calor. En las ollas de vapor, no solamente vaporizamos con los elementos que ellas traen, sino que hacemos otras comidas, por ello cuando adquirimos una de ellas, debemos fijarnos que tengan los suplementos que nos permitan más opciones de comidas, para tener en un solo lugar, todo. En cuanto a los precios, estas varían según el tamaño, las marcas, los suplementos que traigan, y el material con las que se las ha confeccionado.

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