Para muchos, la cerveza es una de las bebidas más ricas y refrescantes, pero lo cierto es que la cerveza tiene mucho más para darnos. Es una fuente de silicio, lo cual no es un detalle, este es un mineral implicado en la formación de hueso y cartílago; es por ello que decimos que beber cerveza moderadamente previene la aparición de la osteoporosis. Para los que no saben qué es la osteoporosis, decimos que es una enfermedad progresiva de los huesos, que hace que los mismos se tornen frágiles y propensos a sufrir fracturas.
Pero no todas las cervezas tienen el mismo efecto, las más beneficiosas son las de alto contenido en lúpulo y leche de malta. Además de silicio, la cerveza aporta carbohidratos, vitaminas y proteínas y, además es rica en fitoestrógenos. La cerveza no debe ser estereotipada, sino que tenemos que empezar a verla con otros ojos; según los expertos una lata de cerveza al día reduce los episodios cardiovasculares y la posibilidad de sufrir infecciones.
