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Ollas grandes familiares

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ollas grandes
Ollas grandes antihaderentes

Con las ollas grandes cocinamos grandes volúmenes de comida, para todo un grupo familiar, las podemos encontrar en varios materiales, los que serán elegidos de acuerdo a lo que cocinaremos en ellas. En el mercado actual las ollas grandes de acero inoxidable, por ejemplo, se presentan de muchas maneras, las de vapor que permiten que hagamos las comidas más sanas, las ollas rápidas, que permiten que en menos tiempo las comidas se hagan mejor, reduciendo a menos de la mitad del tiempo.

Cuando hablamos de las ollas grandes, estamos haciendo mención de las que se usan en los grandes restaurantes, en los hospitales, en las clínicas, porque estas son para cocinar un gran volumen de comidas, sopas, carnes, verduras, etcétera. En los bazares industriales encontramos ollas de gran tamaño, elementos que sirven para cocinas de gran porte, comedores, empresas de catering, restaurantes, hoteles, y para todo ámbito en donde se debe cocinar a gran escala. También encontramos en estas empresas de ventas de elementos de cocina para industrias, tazones, porta salsas, bandejas, cacerolas sartenes de todo tipo, utensilios varios para ayudar a cocinar, juegos completos de una línea determinada, y en diferentes materiales, para satisfacer las necesidades de cada uno.

Cuando estamos en la búsqueda de uno de los modelos de ollas grandes que nos ha interesado, debemos tener en cuenta una serie de elementos muy importantes a la hora de comprar, por ejemplo que sus asas, sean de buen tamaño, y que el material sea del mismo, o de otro que no se quemen, además deben estar dispuestos de manera tal que al levantar la olla pesada cuando está en plena cocción no se nos rompa, o desprenda del lugar.

El tamaño necesario

Las asas de las ollas grandes cumplen un papel muy importante en ellas, ya que deben soportar el peso de las mismas, con el líquido, los alimentos y además soportar las altas temperaturas a las que son expuestas. El tamaño debe ser el que necesitamos para hacer o preparar los alimentos, nos deben mostrar todo el abanico de posibilidades que contamos en ese local, saber de precios, y formas de pago, conocer la marca, y conocer si se puede a cerca de las ventajas y desventajas de un producto de esas características.

¿Sabían que hay ollas de determinada marca que ofrecen garantía de por vida?, sí, solamente si se han comprado los artículos mediante un representante autorizado. Cuando compramos para la vivienda la batería de cocina, en general se presentan con dos o más ollas que son de diferentes tamaños, sartén y cacerolas por dos o tres, para tener el juego completo de la misma línea y marca. Pero podemos comprarlas por separado, y en ese caso estar eligiendo por capacidad y tamaño, así es que encontramos ollas grandes que no se presentan en los juegos convencionales de batería y cocina.

En la actualidad, además de los basares, podemos encontrar este tipo de artículos en los grandes mercados, en los súper mercados, en las tiendas de ventas de elementos de cocina, entre otros lugares. Cuando visitamos en forma virtual las empresas de ventas de ollas y sartenes, vemos las medidas en los catálogos que están perfectamente preparados para ese fin, así que nos fijaremos en el diámetro, para darnos cuenta si se trata de una olla de mediana capacidad o de gran capacidad. Si las asas son de plástico, o de materiales que pudieran quemarse o deteriorase con el calor, es mejor no comprar, porque esas ollas en el futuro cercano se quedarán sin las asas para poder agarrarlas y volcar el agua, o servir las comidas de manera fácil.

En la actualidad, y en la mayoría de los casos, las ollas grandes se presentan con las asas adecuadas para soportar tanto el fuego, como el calor y el peso, por ello muchas de ellas tienen sus asas incorporadas al mismo material de la olla, y no están adheridas ni con pegamentos, ni con soldaduras que pudieran ser muy peligrosas, por cuanto se pudieran desprender de ellas, cuando manipulamos comida caliente en grandes volúmenes.

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