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Ollas antiadherentes especiales

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ollas antiadherentes
Ollas antiadherentes para la casa

Que momento tan feo es el que pasamos cuando estamos haciendo un omelet y se nos pega en el fondo de la olla, nos arruina toda la presentación y hasta puede quedar quemada, así que, es en este caso la urgencia de la compra de ollas antiadherentes para que nunca más nos vuelva a suceder. De las ollas antiadherentes, es de lo que queremos hablar, ya que son las ollas ideales para hacer carnes, huevos, y rellenos para tartas, entre otras comidas, porque el material con el que han sido construidas tiene la particularidad de no permitir el pegado de los alimentos en el fondo de la olla. Las ollas que no poseen este material antiadherente, no solo arruinan la presentación y la comida, sino que los restos son difíciles de remover y siempre nos quedan los restos quemados en el fondo, con lo cual se va haciendo un círculo vicioso.

Existen diferentes tipos y marcas en el mercado de las ollas antiadherentes, están las que tienen solo un poco de este material, y a la larga son las que se les quita a altas temperaturas, transformándose después en una olla de las comunes sin antiadherente, y están a la venta las ollas antiadherentes que tienen trabajos de alta tecnología desde la fabricación que por más que pasen los años y las usemos a diario, a altas temperaturas el antiadherente no se desvanece jamás.

En verdad no tendríamos que preocuparnos si hemos de haber comprado una de ellas, porque se supone que con el material, no permite el pegado de los alimentos en el fondo, ni en las paredes, pero aquí la calidad es fundamental, y eso se ve reflejado en el precio, por eso cuando cuestan muy baratas y nos explican que tienen antiadherentes, desconfiemos de ello. Las ollas antiadherentes, son más bien caras, no las más caras del mercado, pero suelen estar más arriba en cuanto a los precios.

Muchos beneficios

Los beneficios que nos aportan las ollas de este tipo, son muchos, porque por un lado cocinamos sin problemas todo tipo de alimentos, solo tendremos en cuenta el tiempo de cada cocción, es decir las verduras en un tiempo, las carnes en otros, los dulces, o los omelet, pero siempre tendremos la comida sin pegados, y las ollas prácticamente limpias.Para la limpieza de estas debe ser puntual y sabiendo con qué elementos debemos hacerlo, y no usar otros porque corremos el riesgo de quitar el antiadherente que es una película de un material que se llama teflón, que se presenta en el fondo de la misma, y en las paredes de las ollas antiadherentes. Las mejores marcas del mercado de estas ollas, son las que permiten que aunque cocinemos comidas con muy baja humedad estas no se peguen, y eso es maravilloso.

Otra de las particularidades que tienen estas ollas inteligentes, son que además de permitirnos comidas en mejores condiciones, menos suciedad, más aprovechamiento de los nutrientes de cada comida que se haga en ellas, porque los alimentos conservarán las propiedades químicas y nutricionales recomendadas aunque las temperaturas sean muy elevadas y los tiempos de cocción muy extensos.

No debemos limpiarlas con objetos que las rayan ya que les podríamos estar quitando la adherencia, como así tampoco los productos muy abrasivos que las dañan, ni las maniobras de limpieza muy profundas, ya que el recubrimiento podría sufrir daños irreversibles y la olla ya no nos serviría más como para lo que fue creada. Aunque se sabe que los materiales más nobles, esto no les hace mella, pero de todas maneras es muy bueno tenerlo en cuenta. La ollas antiadherentes ya hace bastante tiempo que se encuentran en el mercado, pero en la actualidad difieren de las del pasado, porque antes no se podían quitar los alimentos con espátulas o utensilios que no eran del mismo material, pero en la actualidad eso ya no es necesario porque las tecnologías con las que se trabajan para este tipo de materiales son de mucho mejor calidad.

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